2年以上ぶりにPutty Beachに行ってきました。
最後にここに来たのはエンが元気なころ。
すごく懐かしい感じがしました。
周りがどんどん変わっていく中で
ここはまだ大きな建物もなく、
相変わらず人も少なくとても静かなビーチです。
こんなに人が少ないけどキオスクは冬の間もオープンしているようです。
パティビーチは24時間リードなくてもOKのビーチ。
ウェブ上ではワンちゃんが遊ぶことができる範囲は４キロとなっているけど、
そんなにないような。私の感覚的には１キロちょっとかな。
夫や私にとっては全然歩き足りないけど、
レンレン、ネロはあっち行ったりこっち行ったり
ずっと走り回っているので十分な運動量になります。
毎日毎日代わり映えのしない同じ道を1日何度も歩いて
もういい加減飽き飽きしているので、週末くらいは楽しい散歩がしたい。
パティビーチ、昨日はポカポカ陽気で気持ちがよかったです。
流木に腰掛けて波の音を聞きながら
レンレンとネロが遊ぶのを眺めてました。
マリーはもうおばあちゃんだからね、
最初だけ遊んであとは私たちの側に座ってます。
前はここにくるときは毎回おにぎりを持ってきていたんです。
次回はおにぎりを持っていこうと思います。
ビーチ散歩はいいねぇ。
ただ座ってうちの子たちを眺めていただけ。
こういうのをプライスレスって言うんでしょうね。
とてもいい時間を過ごしてきました。
来週のこの時間を楽しみに、今週１週間もがんばって同じ道を歩き続けますよ。
せめてお天気だけはよくあってほしい。
さて、１ヶ月ほど前かな？アジアン系のお店で
冷凍の超熟食パン４枚切りを夫が買ってきてくれました。
軽くトーストしてバターを塗って餡子をのせてさらにちょっと焼くと
もうほんとに美味しい。
エアフライヤー200度で3分焼いてバター塗っただけでもすごく美味しい。
６枚切りはよく見かけるけど４枚切りは売っているところが少ないので
見かけたら買ってもらってます。
お家でなんとかつくることできないかなーと試してみた。
ハイジの白パンレシピの強力粉280gのうち20gを米粉にしました。
強力粉２６０g
米粉２０g
砂糖３０g
バター２０g
塩３g
ドライイースト４g
ぬるま湯２００cc
HBで焼き上げまでやったものと
HBでこねるところまでやってもらってあとは自分でやったもの、
これを食べ比べる。
向かって左端がHBでやきあげたもの。
中はまぁやわらかいけど、皮が分厚くてガチガチ。全体的にパサついています。
真ん中のと右端はこねる作業までHBにやってもらってあとは自分でやったもの。
小さめローフの型しかないからそれで焼きました。
真ん中のは、アルミの蓋をかぶせてオーブン160度で14分、
アルミ蓋を外して、オリーブオイルをスプレーし200度で10分ほど。
右端のはアルミの蓋をして200度で14分、アルミ蓋をとって温度は200度のまま
オリーブオイルをスプレーし焼き色がつくまでです。
どちらも皮も中もふわふわの食パンになりましたが、
最初から最後まで200度で焼いたパンの方が食感が軽い感じがしていいです。
小さなローフ型で焼いたので高さが出ませんでしたが、
これ一斤用の型で焼いたらそこそこ美味しい食パンになるんじゃないかと
早速一斤用の型をオーダーしましたよ。
それとは別にお友達から、
生米から焼く100％米粉のパンのレシピを教えてもらったので焼いてみた。
ほんとは水に浸しておいたお米をブレンダーにかけるのですが、
うちのブレンダーはそんなにいいものではないので
生米をミルで粉にしてから作ってみました。
焼いている途中で真ん中が凹んでしまい明らかに失敗なんだけど、
焼きたてのものは失敗作でもおいしいから困る。
ん？これは美味しいのか？そうでもないのか？と１口食べてはまた食べてと、
美味しい気もするし、そうじゃない気もするし、味見が止まらない。
気がついたら結構な量を食べてしまってましたよ。
自分でパンを焼くとこれだから困るねぇ。
トレーニングクラスでは優等生のネロだけど、
お家ではまぁー悪い子ちゃん。
レンレンよりも悪いです。
私の机の上からいろんな物を盗み取っていく。
誰かがいるときはいたずらしないのに、
誰もいなくなると盗み取っていく。
液体レジンとか薬品はとても危険なので
机の上を物色できないようにアクリル板を設置しました。
どこかの窓口のようですね。
さて、10日前にサワードウのタネを育て始めましたが、
うーーん、全然育ってくれません。
で、新たにもう１つ最初からやり直して様子見中。
それとは別に昨日はお友達が既に出来上がっているタネを分けてくれたので
それでなんとかパンが焼けたらいいなぁと思っていたのですが、
２０時間たっても全然膨らまない。
ということは我が家はもしかしたら稀にあるらしい
「サワードウの育たないお家」なのかも。
納豆をよく食べるお家や、アルコール除菌をよくするお家では
育ちにくいそうです。
家はそこまで神経質に除菌しまくってはいないけど、
キッチンカウンターとバス、トイレだけは結構まめに
アルコールを吹きかけて除菌しています。
2日前はカビ退治で家中の窓をアルコール除菌してしまったもんだから、
きっと空気中の乳酸菌をも殺してしまったんでしょうかね。
お友達が、子供部屋で育ててみては？と。
彼らの部屋は暖かいし、適度に菌もありそうなのでそれはグッドアイデア。
タネに変なキノコ類が生えてきそうな心配はありますが、
ちょっと試してみようと思います。
で、それでもダメだったら初心者向けのレーズン発酵をトライしてみます。
自家製サワードウへの道のりはながい。
ではこれからマリー、レン、ネロと順番にお散歩に行ってきます。
こっちもながい道のり。
Kマートでポリマークレイというものを買ってきました。
毎回立ち寄るたびに面白いものがあって、
バニングスとKマートは自ら進んで出かける数少ないお店です。
夫が、
「日本のホームセンターに行ったらあんたびっくりすんで」とよく言う。
確かにDIYに関する物は、とにかく日本は何歩も進んでいて
日本に行ったらホームセンターは必ず寄りたいところ第一位です。
さて、ポリマークレイ。
粘土状の物を形を整えてオーブンで焼くとプラスチックになるというもの。
ネロのネームタグがレンレンに噛み砕かれてしまったので
ポリマークレイで作ってみました。
白のポリマークレイに黄色のアクリル絵の具で色付けしました。
アクリル板の上でアクリルローラーを使ってのばしていきます。
横のアイス棒は、均等な厚みにするためにおいています。
名前をスタンプして、１２０度にあたためたオーブンで１７分焼きます。
出来上がりはプラスチックというよりも硬くなったゴムみたいな触感。
焼きが足りないのかな？
でも焼きすぎて煙が出るとその煙は有害らしい。
Kmartのだからあまり質がよくないのかもしれませんね。
有名どころのPremo Sculpeyをオーダーしてみました。
届いたらそちらで試してみようと思います。
先日ALDIでCHEESE BREADというのを見つけて買ってきた。
今だけの限定だそうです。
エアーフライ180度で15分。
外はカリッと、中はモッツアレラチーズ（かな？）がとろりで美味しいです。
夕飯前のおやつ。
