前に日本のコストコで売っている
インスタントのオニオンスープが美味しいと
テレビ番組で見て、それ以来オニオンスープが飲みたい病。
日本から取り寄せようかと思っていたけど、
お友達が、いろんなお料理を作って
隔離生活を素敵に楽しんでいるのに触発されて
今日は私も時間をかけて丁寧にオニオンスープを作ってみた。
赤玉ねぎ３個と普通の玉ねぎ４個を使って
じっくりじっくり飴色になるまで炒めました。
レシピのお砂糖を入れるのを忘れたけど、玉ねぎの甘味がすごい。
これは冬のメニューに加えたい。
大満足のオニオンスープができました。
レシピはこちら
理想は３匹一緒に なんですが
レンとネロはマリーが好き過ぎて一緒に歩くと
２匹がマリーにまとわりついて全然歩けないので
１匹ずつ連れて行ってます。
一番はマリー。
マリーは近所散歩は好きじゃないけど、たまに気が向くと歩く。
リードにつないで玄関を出てみるまで
その日歩くかどうか分からないので毎回この作業をやってますよ。
２番目はレンレン。
リードウォーク、７０％ほど仕上がってます。
でもワンちゃんとすれ違うときは大興奮状態なのでまだまだ先は長いです。
そして最後はネロ。
レンレンが帰ってくるのを玄関でじっとお座りして待っていて、
次は自分の番だということもちゃんと分かっています。
ただ、ここのところ雨続きなので雨がちょっと止んだすきに
マリーから始まってレン、そしてネロとなるのだけど、
だいたいネロの順番になるとまた雨が降り出す。
ちょっとくらいならそのままお散歩に行くけど、
ザーザーと大雨になると
ネロ、ごめんよ。雨がちょっと弱くなってからね と
お散歩を一旦中断する。
ネロは、なんで自分はお散歩に行けないのか分からないから
私のあとをずっとついて回って私も毎回心苦しい。
で、少し時間がたって雨が止んだときに
ネロを連れ出そうとすると、
レンレンも「お散歩！お散歩！」と一緒になって喜ぶ。
レンレン、さっき行ったやん。
ワンちゃんの短期記憶は１０秒ほどらしい。
なのでさっき歩いたことをすっかり忘れているんでしょうね。
玄関先で悲しい顔をされるとそこでまた私は心苦しい思いをするわけです。
なのでできるだけお散歩は中断したくないのですよ。
この雨、いい加減に晴れてほしいものです。
さて、今日のランチはふわふわ卵のオムライス。珍しく私が皆のランチを作る。
昨日の夕飯の牛頰肉シチューの美味しいデミグラスソースが
少し残っていたので捨てるのもったいないもんね。
さっきお天気確認したらまだまだ雨続きだって😭😭😭
今年は薪も買えなさそう。
昨日は次男リクエストのビーフタルタル作りました。
レシピはこちらから
脂身のない牛肉を冷凍庫に２時間ほど入れて半冷凍状態にします。
生食なので食べる直前に包丁で細かく切りました。
各ソースに生卵の黄身やら細かく切った牛肉を入れて混ぜて出来上がり。
おまけで温泉卵を添えてみた。
私は生肉も生卵も食べないので味見すらせず。
これっぽっちも食べたいと思わなかったけど、
リクエストした次男は、美味しい！と喜んで食べてましたよ。
この人は今まで食べたことないからね、これが正しいのかどうか分からない。
でも想像していた通りの味だったらしい。
さて、うちのネロ、まだまだ小ちゃくてかわいいなぁーと思っているけど、
いつの間にか体重が１９キロを超え、なんとマリーとほぼ同じ体重。
もしかしてパピーと思っているのは私たち家族だけで
他の人から見たらもうネロは随分大きな犬なんじゃないかと思う今日この頃。
ちなみにレンレンは３０キロを超えました。まだまだ大きくなるようです。
いびきもすごい。このおっさんっぽいところがまたかわいい。