夕方あまりにもお腹がペコペコだったので、
冷凍庫にあったお餅を解凍して食べようとレンチンしたらさ、
ガチガチになってしまった。
いつもはお湯にくぐらせて解凍するんだけど、
もうあまりにもお腹が空いていたのでね、その手間が面倒で
そのままレンチンしたのですよ。
そしたらとてもじゃないけど食べられる代物じゃないものが出来あがった。
あー、あー、お餅食べたかったなぁ、お腹すいたなぁと
お皿にこびりついたガチガチお餅を金タワシでゴシゴシこすり取っているときに
救世主が現われた。
ご近所のお友達がこんなに美味しそうな大福を持って来てくれたのです。
このタイミング、すごくないですか？ うれしすぎる。
ありがたいことです。
もうお腹ペコペコだったので早速いただきましたよ。
餡子の甘さと苺の甘酸っぱさがもう絶妙！ 美味しすぎて止まらない。
やっぱり和菓子はいいねぇ ♡
ちょっと前に日本のテレビをみていたら、
生キャラメルを世に生み出した田中義剛さんが
今度は生モッツアレラチーズというのを紹介していた。
それがめっちゃ美味しそうで日本はいいなぁーと思っていたのです。
そしたらさ、ウールワースで生モッツアレラを見つけた！
このチーズを切ると中から生クリームとトロッとしたチーズが出てくるのですよ。
生ハム、トマト、赤玉ねぎ、キュウリ、ミントなどを散らして
ちょっと良いオリーブオイルと塩とこしょうをふりかけたら出来上がり。
このチーズ１個で４２２カロリー。
なんとも高カロリーなサラダです。
って、知ってます？
夫が子供の頃に駄菓子屋さんでおやつによく食べていたもので、
たまにこれが食べたくなるらしく、その時はえびせんを買ってきて私たちにも作ってくれる。
えびせんの上に目玉焼きをのっけてマヨネーズとソースをたっぷりかける。
今日は青海苔を買ってくるの忘れたらしいけど、そこは適当。
なんじゃこりゃ！って思うでしょ？
でも意外に美味しいのですよ。ビールとも合うし。
簡単お好み焼きやね。