kale

最近よく作るケールチップス。

葉っぱの部分をちぎって

オリーブオイルとほんの少しの塩をまぶし１７０度のオーブンで１０分ほど焼くと

美味しいケールチップスの出来上がり。

見た目はケールそのままっぽいけど、

パリッパリに焼いたケールは

韓国海苔にもちょっと似た感じでビールにもぴったりなのですよ。

特に次男が大好きで一人でオヤツがわりにむしゃむしゃ食べてますよ。

さて、先日作った石鹸を今日は型出ししました。

グレープフルーツの香りがして何だかとっても美味しそう。

けどまだ苛性ソーダの毒が抜けていないのでね、触るときは必ず手袋をしないといけ

ないのです。これから４週間ほど寝かせます。

石鹸作り、楽しい。

寒い

ちょっと前までかき氷がたべたくなるほど暑かったのに

昨日、今日はヒーターをつけるほど寒くて気温差が激しい。

この間お肉屋さんで良さげな牛骨をみつけたので

コトコト煮込んでフォーのスープを作りましたよ。

次男くん、ここのところほぼ毎日学校の帰りにそのままバイトに行って帰りが遅く、

夕飯は夜遅くになっちゃうからあっさり系のフォーが一番うれしいんだと。

肌寒い日はあったかいスープが美味しい。

さて、今晩は次男の高校の卒業式で明日はフォーマル。

んで来月からいよいよHSCがスタートします。

先月にやっぱり大学に行こうかなぁーと言い出して、

HSCの物理でなんとか平均点を取れるように頑張ると言っていたけど、

家庭教師とのお勉強以外はバイトと遊びに忙しそうです。

どうなることやら。

暑いです。

今日は朝から庭仕事をしていたのですが、

太陽がジリジリと暑いです。

先日お友達がBunningsでワサビがあるよ！とラインをくれたので

買ってもらって今日受け取ってきましたよ。

すぐに食べられる状態のワサビではなくて、これから育てるワサビです。

わさびって綺麗な清流でのみ育つと思っていたんですけど、

それは沢わさびで、これは土で育てる畑わさびというそうです。

わさびについて調べたら、取りあえず１年間はこのまま育てて

２年目から収穫できるんだって。

美味しいわさびができますように。

さて、ちょっと前にテレビで見て

天かすと青のりが手に入ったら作ってみたいなぁ〜と思っていたものがあったのです。

でも天かすや青のりなんてもう何年も買ったことないから、

作ることもないだろうなと思っていたのですが、

１週間前に母がどこからか天かすを持って帰ってきた。

んでついこの間、夫がセールだったからと青のりを買ってきた。

２人にはなーんにも言ってなかったんですけど、すごい！

こんなにも早く実現するなんて　と、早速作りましたよ。悪魔飯。

美味しすぎて止まらなくなるものを「悪魔飯」というらしい。

炊きたてのご飯に麺つゆ、天かす、青のり、ごま油、刻みネギを混ぜ込んだおにぎり。

「 はい、悪魔飯ができたよぉ〜」と言って出したらさ、

長男くんと次男くんには「悪魔飯」という言葉がかなり強烈だったみたい。

「昨日食べたのなんだったっけ？鬼の飯だったっけ？」とか

「地獄飯だったっけ？」とか聞いてくる。

食べ出したら止まらなくなる！　というのは大袈裟だけど、

でも次男くんは大変お気に召したようです。