- mami
- 2019年4月6日
何度かブログにも書いたことあるけど、
さつまいもとか栗とかかぼちゃのお菓子が大好きなのです。
特にさつまいも。
スイートポテトとかもう本当に好き。
でもこっちのさつまいもは日本のように甘くないからね。
なんとかこちらのさつまいもを美味しく食べる方法はないかしら？と
ふと思いついたのが大学芋。
これだったら砂糖をからめるのでお芋自体が甘くなくても
美味しく食べられるんじゃないかと。
そして揚げなくても簡単に作れる大学芋 というレシピで作ってみましたよ。
１回目はちょっとベチャベチャで失敗。
でも味はとっても美味しかったので母と２人で４個のさつまいもを完食しちゃった。
そして２回目。
ココナッツオイルを使うレシピもあったのでそれで作ってみた。
ベチャベチャにはならなかったけど、
ココナッツオイルを使ったら、これはもう大学芋ではなくて別のスイーツ。
やっぱり普通の大学芋が食べたい。
そして今日３回目に挑戦。
１回目は中華鍋でやったけど、今回は大きなフライパンで
均一に火が通るようにしたのがよかったのか、カリっとした！
見た目はあんまりよくないけど、そして大学芋とはちょっと違うものになったけど、
でもこれかりんとうみたいでめっちゃ美味しい。
さつまいもかりんとう です。
キッチンに入るたびにつまんでしまう。
とっても危険なものを作り出してしまいましたよ。
- mami
- 2019年3月31日
日曜日の朝、クロワッサンを食べにマンリーまで行ってきました。
Harbord Diggersの前に車を停めてそこから歩いてマンリーまで。
朝はちょっと肌寒かったけど、このくらいが歩いてて気持ちがいい。
私が好きなのはアーモンドクロワッサン。
お友達のブログで紹介されてたのでちょっと食べてみたかったのです。
そしたらもう１件おすすめのお店があると教えてくれたので、
そちらでもアーモンドクロワッサンを買って食べ比べしましたよ。
コーヒーはここ。Silo Espresso
夫はマンリーに来るとここでしかコーヒーを買わない。
ここでコーヒーを買ってビーチ前のテーブルに座って食べるのです。
Infinityのアーモンドクロワッサン（上）とRollersのアーモンドクロワッサン（下）
Rollersの方が２ドルほどお高い。
Rollersのはクロワッサンがサクサクしててとても美味しい。
けど、中のアーモンドペーストに柑橘系のゼストが入っていたので
ちょっと私には苦手な味でしたよ。普通のペーストだったらよかったのに。
でも夫はRollersだって。
Infinityの方は余計な物が入ってなくて私はこっちが好きだな。
エンちゃんは
今日のご褒美はなにかなぁーと夫の手元を凝視してますよ。かわいいねぇ。
この日は１０時までに家に帰らないといけなかったのでね、７キロほどしか歩けなかったけど、取り敢えずクロワッサン分のカロリーは消費してきた。
話は変わって、
先日の平日の朝、夫がベッドから出て来ないので
「あれ？今日休むの？」と聞いたら夫は「休まないよ」と返事をした。
その直後にさ、
「今日は祝日ではありません」と夫のアップルウォッチが突然割り込んできたのですよ。
" Hey Siri ! "と言ってないのに勝手に割り込んできた。
そして土曜日も。
夫が次男に「この間作ってくれたとろけるチーズのトーストを作って！」とお願いしたらさ、
「とろけるチーズが見つかりません」とまたもや Siri が勝手に入ってきた。
なんなん？これ。
毎回入ってくるわけでなく、突然会話に参加にしてくる。
Siliさん、いつも聞き耳をたてているのね。
そのうち、
お休みでない日にベッドでいつまでもゴロゴロしていたら
電流なんて流されたりして。
ちょっと不気味さを感じてますよ。
- mami
- 2019年3月11日
グラノーラというのを食べたことがない。
見た目はなんだか鳥のご飯っぽくて、
そんなに美味しくなさそうな割にカロリーは高そう。
と、話していたら
自分で作れば甘さも調整できるし
好きな材料で作れるよとレシピをもらった。
なのでどんな物なのかちょっと作ってみました。
オーツに、アーモンドやくるみなどの好きなナッツ、
油分はココナッツオイルやオリーブオイルなど、
それにハチミツやメイプルシロップなどお好みの甘味料を加えて
１５０度のオーブンで４０分焼き、冷めたら好きなドライフルーツを加えて
オリジナルグラノーラの出来上がり。
これを朝大さじ２杯ほど、それにドライブルーベリーをちょっと足して
ヨーグルトと一緒に食べる。
ほんのり甘いオーツとココナッツの香り、香ばしいナッツ、
鳥のご飯っぽいけど、意外に美味しい。
１カップくらい食べちゃいそう。
けど、やっぱりカロリーは高いのでね、
大さじ２、３杯でやめときましょう。