さつまいも

何度かブログにも書いたことあるけど、

さつまいもとか栗とかかぼちゃのお菓子が大好きなのです。

特にさつまいも。

スイートポテトとかもう本当に好き。

でもこっちのさつまいもは日本のように甘くないからね。

なんとかこちらのさつまいもを美味しく食べる方法はないかしら？と

ふと思いついたのが大学芋。

これだったら砂糖をからめるのでお芋自体が甘くなくても

美味しく食べられるんじゃないかと。

そして揚げなくても簡単に作れる大学芋　というレシピで作ってみましたよ。

１回目はちょっとベチャベチャで失敗。

でも味はとっても美味しかったので母と２人で４個のさつまいもを完食しちゃった。

そして２回目。

ココナッツオイルを使うレシピもあったのでそれで作ってみた。

ベチャベチャにはならなかったけど、

ココナッツオイルを使ったら、これはもう大学芋ではなくて別のスイーツ。

やっぱり普通の大学芋が食べたい。

そして今日３回目に挑戦。

１回目は中華鍋でやったけど、今回は大きなフライパンで

均一に火が通るようにしたのがよかったのか、カリっとした！

見た目はあんまりよくないけど、そして大学芋とはちょっと違うものになったけど、

でもこれかりんとうみたいでめっちゃ美味しい。

さつまいもかりんとう です。

キッチンに入るたびにつまんでしまう。

とっても危険なものを作り出してしまいましたよ。