とにかく太る。
ろくに運動もせずに美味しいものを食べてばかりなので
ものすごい勢いで太る。
でもいいんです。
お正月明けたらまた頑張るので。
今日もお友達宅で豪華なお節料理をご馳走になりましたよ。
ぷっくり黒豆に昆布巻きに数の子に栗きんとん、どれも美味しすぎる。
黒豆→栗きんとん→黒豆→昆布巻き→黒豆→数の子→黒豆→なます→黒豆。
どんだけ黒豆好きやねん。
もうお箸が止まらない。
海外にいながらこんなに本格的なお節料理を食べることができる私は本当に幸せだなぁと思う。お友達に感謝です。
夕方になってもお腹がぱんぱんだったのでちょっとお腹を空かせるために
早めに会社が終わった夫とウォーキングをしました。
で、ウォーキングをした後に、運動量の倍以上のカロリーのものを食べてしまう。
そりゃ太るわね。
再来週からまたカロリー計算をしっかりとして体重管理がんばりたいと思います。
土曜日に食べたサムギョプサル、日曜日も食べたかったので
午前中に韓国街に行き、サムギョプサル専用の鉄板と食材を買って来ましたよ。
サムギョプサルの鉄板は足の長さが左右で違っていて
ガスコンロの上に置くと斜めになるから
お肉からでた脂が流れ落ちるようになっています。
鉄製がなかったので仕方がなくテフロンの物を購入。３４ドルなり。
豚肉、キムチ、エゴマの葉、コチュジャン、玉ねぎの酢漬け（南蛮漬けのタレを作りそれに玉ねぎスライスを漬け込む）、ごま油、そして欠かせない韓国冷麺も。
麺とスープはこれです。
この麺とスープ、美味しかったです。
麺を１分ほど茹でて水洗い、スープは冷凍庫でシャリシャリ状態にして麺にかけます。
半熟卵、キムチ、焼いた豚肉、コチュジャンをお好みで添えて。
私はこれに酢をちょい足し。
お家で簡単に作れる。
しかも美味しい！
そして食後はスイカ。
ウチは長男以外スイカが大好きなので丸ごと買う。
丸ごと買うと割ってみるまで美味しいかどうか分からないのだけど、
去年も今年もIGAで買うスイカは今の所ハズレなし。
今、こんな時期だけに韓国料理を食べに行くのはちょっとあれだけど、
お友達夫妻が常連の韓国レストランにご飯を食べに行って来た。
チャッツウッドウェストフィールド内にある
Soban & Towan という韓国料理のお店。
ここの他の料理は普通だけど、
サムギョプサルだけは本当に美味しいんだそうだ。
サムギョプサル、初めて食べる。
なのでサムギョプサル奉行のご夫婦に食べ方を教わる。
鉄板で豚バラ、キムチ、焼き野菜などを焼き、
ジューシーに焼けた豚バラをまずごま油に浸してそれをエゴマの葉の上にのせ、
焼いたキムチ、付け合わせでくる玉ねぎスライスの酢漬けをのせて
それをクルっと巻いてかぶりつく。
好みでコチュジャンをつけてもいいんだって。
本当に美味しい！
エゴマの葉も初めて食べた！
熱々のサムギョプサルが口に入っているうちに
冷たい韓国冷麺を頬張ると更に美味しいと言うので
韓国冷麺もオーダーした。
韓国冷麺もいい。
さっぱりとしていてこれからの季節にぴったり。
サムギョプサル、本当に美味しかったです。
昨日食べたばかりなのに今日も食べたい。
近々お家でやって見ようと思います。
そして食事のあとは、コーヒーを飲もうとまたもや韓国のカフェへ。
ここは奥様が常連。
よく旦那さんの仕事帰りにここで待ち合わせをして、
サムギョプサルを食べてお家に帰るのだそうだ。
私がラテをオーダーしたら
奥様はスイートポテトラテをオーダーした。
え？何？そのスイートポテトラテって？
もう名前からして絶対美味しそうやん。
ということで私もスイートポテトラテにした。
紫色のラテがきた。
まるでさつまいものポタージュを飲んでいるみたい！
ちょっと甘くてほんのりさつまいもの味がしてこれは美味しい！
この世の中にこんな飲み物があったなんて。
韓国人すごいな。
そして秋になると、マロンラテもあるらしい。
秋が待ち遠しい。