サムギョプサル

土曜日に食べたサムギョプサル、日曜日も食べたかったので

午前中に韓国街に行き、サムギョプサル専用の鉄板と食材を買って来ましたよ。

サムギョプサルの鉄板は足の長さが左右で違っていて

ガスコンロの上に置くと斜めになるから

お肉からでた脂が流れ落ちるようになっています。

鉄製がなかったので仕方がなくテフロンの物を購入。３４ドルなり。

豚肉、キムチ、エゴマの葉、コチュジャン、玉ねぎの酢漬け（南蛮漬けのタレを作りそれに玉ねぎスライスを漬け込む）、ごま油、そして欠かせない韓国冷麺も。

麺とスープはこれです。

この麺とスープ、美味しかったです。

麺を１分ほど茹でて水洗い、スープは冷凍庫でシャリシャリ状態にして麺にかけます。

半熟卵、キムチ、焼いた豚肉、コチュジャンをお好みで添えて。

私はこれに酢をちょい足し。

お家で簡単に作れる。

しかも美味しい！

そして食後はスイカ。

ウチは長男以外スイカが大好きなので丸ごと買う。

丸ごと買うと割ってみるまで美味しいかどうか分からないのだけど、

去年も今年もIGAで買うスイカは今の所ハズレなし。