ウニが安い

今まで１トレイ22ドル前後で売っていたウニが

最近は10ドルとめちゃくちゃ安くなっています。

今たくさん獲れるんでしょうね。

たまにはウニパスタとかにしてみたいんですけど、

せっかくの新鮮なウニなので火を通すのがもったいなくて、

結局、焼きのりとトリュフ塩、そして獺祭、いつもと同じ食べ方。

飽きもせず「うーーん」とうなりながらいただいてますよ。

キングフィッシュも脂がのっていて、冬はお魚がおいしいですね。

さて、夫の職場から寄付のお願いがきました。

コロナ禍も落ち着いて、

いろんな会社が、在宅からオフィス勤務にシフトしていく中で

捨て犬の数がとても増えているんだそうです。

通勤が始まり、忙しくてワンちゃんの面倒をみることができない

という理由だそうです。

いつか会社に戻ることになるって、最初から分かっていることなのにね。

大好きな飼い主さんに捨てられる。

犬だってとてもキズつくんです。

シェルターなどで、首輪やリードやハーネスなどが足りないので

まだ使えるものがあれば寄付してくださいとのお願いでした。

うちの子たちが大きくなってしまったのでもう使えないけど、

首輪とかハーネスとか状態のいいものが結構あるのでね、

これらを持っていこうと思います。

安心して暮らせるForever Homeが見つかりますように。

今日は

高菜＆じゃこのおにぎりを持ってパティビーチに行ってきました。

雨の影響か、大きな木がいくつか流れ着いていて先週は海が荒れていたのでしょうね。

今日はいつもより若干人多め。

レンとネロは、通り過ぎるワンちゃんたちにもれなく挨拶に行ってました。

太陽と海風と波の音がほんとに心地よくてあっという間に時間がすぎる。

もっとゆっくりしたいけど、レンとネロが走り過ぎてもヒップによくないし、

2時までにあのお気に入りのカフェに行かないといけないのでね。

閉店10分前にカフェに到着。

いつものようにコーヒーとポルトガルタルトを買いに行った夫が

すぐに車まで戻ってきた。

「シーフードチャウダーがあるで」と言う。

私たち、「チャウダー」と聞くと頼まずにはいられない。

なのでオーダーしましたよ。

めっちゃ本格的なシーフードチャウダー。

熱々すぎて１口目で舌をヤケドしちゃいました。

テイクアウェイをなめてましたね。

魚やエビやカニがこれでもか！ってくらい入っています。

本当に美味しかったです。

2人でシェアできるサイズにサワードウが１切れついて24ドル。

Estaury Kiosk

ここのキオスクは本当にいい。

これからはその日のお薦めメニューをオーダーしようと思います。

ただ、もうちょっと遅くまでオープンしていてくれたらいいのに。

今日は1時58分にもう店じまいをしてましたからね。

来週末もお天気が良い週末でありますように。

ピザ

晩ご飯、何食べたい？と子供たちに聞いたら、

ピザにしようと言うので

ウールワースでピザのドウを買ってきた。

パン焼き機でドウを簡単に作れるけど、

これが美味しそうだったのでちょっとどんなのか買ってみた。

生地を袋から出して常温で１時間ほどおいて、丸く広げて好きな具をのせて焼きます。

次男がピザを作ると張り切る。

ソースも買ってきた？と聞かれたので

ケチャップあるよ と言ったら

それじゃピザじゃないよと言う。

長男もキッチンに来たので

ケチャップでいいじゃんね と言ったら、

それは子供用のピザだよ と言われた。

ケチャップはどうしても使いたくなかったようで

次男がトマトとニンニク、ハーブ類を使って

煮込んでトマトソースを作ってましたね。

生地もきれいに丸く薄くのばして

チーズはとろけるチーズ、モッツァレラ、フェタの３種類と

マッシュルームをのせて焼き、仕上げにロケットと生ハムをふんだんにのせる。

なんとも贅沢なピザができあがりました。

チーズもたくさんのっけるわけだし、

ケチャップでも全然変わらんやろと思ってましたが、

ニンニクのきいたトマトソースは確かに美味しかったです。

人様が作ってくれるご飯はほんとに美味しい。