もう世間では２回接種した人たちはお出かけできるけど、
接種していない組みはお出かけできないのでね、
お友達夫妻とリモート飲み会をやりました。
ビデオなしの音声のみのリモート飲み会。
なんでかって？
身だしなみを整えたくないんです。
楽な格好で寝そべりながらおしゃべりしたい。
そんな大人の事情で音声のみ。
どんどんレイジーさが増していってますよ。
さて、昨日は次男が Tiktok でみたという
有名なレストラン Nobu のシグネチャー料理を作ってくれた。
Crispy rice with spicy tuna だって。
ご飯を揚げてお煎餅みたいにした物の上に
マグロのスパイシータルタル、ハラぺーニョとキャビアをのせたもの。
次男くん、随分小洒落たものを作ってくれましたよ。
ご飯を型に入れてギュッと押しかためたものを油で揚げる。
「油の中でご飯がバラバラになるんじゃないの？」と言ったけど
そんなことはなく、お煎餅みたいにパリッと揚がってました。
この揚げご飯、香ばしくてとても美味しい。
これはいいアイデアだから私も使わせてもらおう。
人が作ってくれるご飯って本当に美味しい ♡
夫は極々たまに「パンケーキが食べたい」という。
なので早速といっても言われたのは3日前ですが、
今朝 Bills のパンケーキをつくりました。
レシピはこちらから。
このパンケーキはふわふわだからなのか、
朝食べたばかりなのに、１１時前にはもうお腹がすきはじめた。
お昼は昨日の残りのパスタです。
夫が、パスタを足してフライパンで炒めてくれるそうです。
在宅勤務になってからよく料理をするようになった夫。
テレビとかユーチューブとかでみた美味しそうなものを自分で作るようになった。
この間作ってくれた生姜焼きが、
ほんとに美味しくてびっくりした。
多分今まで食べた生姜焼きの中で一番美味しい生姜焼き。
櫻井翔さんの番組 「Showチャンネル」で紹介されたレシピだそうです。
レシピではお醤油150ccとなっていますが、
うちは薄味派なので130ccに減らしたそうです。
それでもちょっとばかしお味濃い目。
でもこれが炊き立てご飯と千切りキャベツにほんとによく合うんです。
ビールもすすむし、これはこれからも作ってほしい一品。
煮卵、麻婆豆腐に続き、生姜焼きも極めた。
具材の刻み方とか調味料とかきちんとレシピに従っていてとても丁寧で、
私の存在意義が危ぶまれる今日この頃。
気を取り直して、おまけの今日のれんちゃん。
朝からマリーと部屋中を走り回り、私の掛け布団カバーもビリビリにやぶき、
ちょっと落ち着いたところ。
いちいちかわいい。
バンダナを作ってみた。
マリーには水玉。
なかなかの可愛さ。
さて、 Squid Gameって知っていますか？
ネットフリックスの韓国ドラマで、世界中ではやっているそうです。
Tiktok にもたびたびこの内容のものが出てくる。
独特な雰囲気なので毎回見入ってしまうのだけど、
そのドラマに出てくるカルメ焼きを作ってみた。
お鍋にお砂糖をとかし、とけたらすぐにベーキングパウダーを少し入れて
すばやくかきまぜたらできあがり。
カルメ焼きの型抜きゲームです。
針を使って欠けることなくきれいに型抜きしないといけません。
次男、一発目で欠ける。
あんた、ドラマの中だったら即銃殺やで。
すごい内容のドラマだけど、
世界中で人気のドラマなんだそうです。
この型抜き、昔お祭りでガムかなにかでやっていませんでした？
あれはガムだったのかな？
ものすごく懐かしい。