陰性にはなったけど、NSW州の規定では
7日間はお家から出てはいけないのであともうちょっと隔離です。
私は症状も鼻詰まりだけですみました。夫も軽かったし、
２回目感染中の長男も喉の痛みと咳が少し出てますがとても軽いと思います。
皆、症状が軽いからでしょうね、まだ感染していない次男に全く気を遣わない。
次男よ、このまま感染せずに逃げ切れよと願う母です。
私は陰性になったのでね、早速パンを焼く準備をしました。
それまではコロナ菌が酵母に混じったらいやなので
触らず冷蔵庫に保管してました。
今回はイタリアン酵母と酵母育てに苦労した酵母をそれぞれ使って
同時進行で準備しています。
どうも我が家にはイタリアン酵母の方が合っているのかも。
こっちの方がよく膨らんでくれる。
でも味はイタリアン酵母じゃない方が酸味がなくて好きなので
どっちの酵母も毎日フィードして大切に育てています。
今晩、新しく買った鉄鍋で焼くのが楽しみです。
さて、夫がコストコでさつまいも好きな私のためにこんなものを買ってきてくれた。
中身は半生タイプのスイートポテトです。普通なお味。
これを見たら "奈良漬” を思い出しました。そんな食べ物があったなぁと。
調べてみたら酒粕で漬けたお漬物なんですね。
子供のころは大嫌いでしたが、日本酒が大好きな今だったら
もしかしたらとても美味しく感じるのかもしれませんね。
奈良漬と炊き立てご飯を食べてみたくなった今日この頃です。
本来なら感染者はなるべく自分の部屋で過ごすべきなんでしょうけど、
4人中3人が感染しているとさ、（夫はすでに隔離終了）
次男にうつさないように とかの配慮はもうなく、
「この家、コロナだらけやん」と
次男がなるべく自分の部屋で過ごしていますよ。
マイノリティはどの社会でも弱いもんです。
例えそれが正しくてもそんなもん。
ま、一応トイレだけはまめに消毒しているので
感染しないように頑張って というしかない。
さて、うちのかわいいレンレンとネロ。
マリーからこっそり盗み取ってきたワニを２匹で仲良く噛んでます。
こんなにおとなしく遊んでいるのはほんの数分で、
すぐに追いかけっこかプロレスが始まります。
大抵、レンレンがネロにたるたるした口とか胸元、耳を噛まれて泣かされて
私に怒られて終了です。ネロは可愛い顔して悪い子ちゃん。
オス同士は遊びも激しくてこれいつか本気の喧嘩に発展しない？
賑やかな毎日です。
コロナ陽性です。
このクソ寒い中、半袖でウロウロするからだよ！と
言ってたら、私ももれなくコロナになりました。
2人とも主な症状は鼻詰まり。
鼻がずっとむずむずしてくしゃみが止まりません。
花粉症の人はきっとこんな感じなのかな？
ということで長男と私は隔離生活中です。
コロナウィルスって56度、30分以上で死滅だって。
せっかく新しい鉄鍋がきたのでそれでパンを焼きたいけど、
いくら熱で死滅すると分かっていても
陽性者が焼くパンってなんとなくいやだもんねぇ。
育てているスターターにコロナ菌が入り込んでもいやなので
今は触らず冷蔵庫の中に保管していますよ。
これはコロナになる前に焼いたサワードウ。
イタリアン方式で育てていたタネがようやく出来上がったので
それで焼いてみました。
こっちの酵母で焼いたパンは若干酸味あり。
粉と水から酵母ができて、冷蔵庫の中で発酵して膨らんでいるのを見ると
菌の力ってすごいなぁーと毎回感動しております。