隔離が終了したら

真っ先に向かう場所はここです。

パティビーチ。

マリーが一番はしゃいで喜んでますよ。

ここは途中からナショナルパークになります。

なのでそこから先はワンちゃん立ち入り禁止。

ワンちゃんがオッケーの範囲を端から端まで歩いてみたけど

1キロもない。700メートルぐらい？500メートルかも？

端から端まであっという間です。

クロヌラやアンナベイのように長い砂浜ではないけれど、

ここは24時間ワンちゃんオフリードおっけーだから

好きな時に行けるのがいい。

そしてとにかく人が少ない。

水道には誰かがホースを取り付けてくれています。

だから何？って思うでしょ？

砂だらけのワンちゃんを洗うのにこのホースがあるのとないのでは

大違いなのですよ。

夫や私の運動にはならないけど、

ここでは大きな流木に腰掛けて焼き鮭のおにぎりを食べながら

うちの子たちが遊ぶのをただながめています。

ここで食べるおにぎりが本当に美味しいんだわ。

夫が東京マートでじゃこのふりかけを買ってきてくれたので

来週はじゃこおにぎりの予定。

帰りはブルックリンにある小洒落たキオスクに寄り、

コーヒーとポルトガルタルトを買って下の道を通って帰りました。

Estuary Kiosk Brooklyn

前に食べたバーガーも美味しかったし、

昨日は生牡蠣もあったようです。キオスクのくせになかなかやります。

大きな木の辺りにテーブルと椅子あり。

運転に疲れたらコーヒー休憩にぜひ寄ってみてください。

朝からサワードウを

２つ焼きました。

昨日の夜焼くつもりでしたがちょっと眠くなってしまったので

朝一で焼きました。

どっちがどっちの酵母だったか忘れてしまいました💦

今回はどっちも酸味が少なくて私たちの好みのパン。

鉄鍋、熱の入り方とかすごくよくて焼き上がりには大変満足していますが、

これ、とにかく重い。

オーブンからササっと蓋だけ取り出すという、「ササっと」ができません。

腕力に自信のある私でもそうなのですからかよわい人はちょっと大変でしょうね。

手首をいためないように気をつけて取り扱おうと思います。

そうこうしていたら待っていた物が届きました。

防水加工された紐？ベルト？のようなもの。

PVC Webbing

うちはレンレンとネロがお互いの首輪を噛み合って引っ張りっこするので

すぐにダメになる。

首輪も結構お高いのでね、だったらもう自分で作ってしまえと材料を買いました。

ベルトは30センチで3ドル弱なので金具と合わせても6ドルちょっとで

１つの首輪ができます。

同じものをEtsyで買うと送料込みで30ドルしちゃうから自分で作った方が断然お得。

パンチで穴をあけてスタッド金具をハンマーで叩いてとりつけるだけ。

２匹ともお散歩のときはハーネスを使っているので

この首輪はネームタグをつけるだけのハウスカラーです。

リードをつなぐわけではないのでね、強度は必要ありません。

防水なので海でもプールでも泥水でもなんでもオッケーです。

かわいいのができました ♡

RATテストで

陰性にはなったけど、NSW州の規定では

7日間はお家から出てはいけないのであともうちょっと隔離です。

私は症状も鼻詰まりだけですみました。夫も軽かったし、

２回目感染中の長男も喉の痛みと咳が少し出てますがとても軽いと思います。

皆、症状が軽いからでしょうね、まだ感染していない次男に全く気を遣わない。

次男よ、このまま感染せずに逃げ切れよと願う母です。

私は陰性になったのでね、早速パンを焼く準備をしました。

それまではコロナ菌が酵母に混じったらいやなので

触らず冷蔵庫に保管してました。

今回はイタリアン酵母と酵母育てに苦労した酵母をそれぞれ使って

同時進行で準備しています。

どうも我が家にはイタリアン酵母の方が合っているのかも。

こっちの方がよく膨らんでくれる。

でも味はイタリアン酵母じゃない方が酸味がなくて好きなので

どっちの酵母も毎日フィードして大切に育てています。

今晩、新しく買った鉄鍋で焼くのが楽しみです。

さて、夫がコストコでさつまいも好きな私のためにこんなものを買ってきてくれた。

中身は半生タイプのスイートポテトです。普通なお味。

これを見たら "奈良漬” を思い出しました。そんな食べ物があったなぁと。

調べてみたら酒粕で漬けたお漬物なんですね。

子供のころは大嫌いでしたが、日本酒が大好きな今だったら

もしかしたらとても美味しく感じるのかもしれませんね。

奈良漬と炊き立てご飯を食べてみたくなった今日この頃です。