クロワッサン

この間、エンが検査で病院へ行っている間に

久しぶりに Coles に行ってきた。

１人でゆっくりと全部の棚を見てまわっていたら、

冷凍のとこで美味しそうなクロワッサンを見つけた。

６個入りで $ 7.50。

おフランスからだって。

美味しそうだったので買ってみた。

翌日の朝ご飯に早速焼いてみましたよ。

冷凍庫から出して５分間常温におき、１７０度に温めたオーブンで２３分焼く。

めっちゃ美味しそう！

スタバのコーヒーを淹れて、ブルーベリージャムと一緒に食べました。

めっちゃ美味しい！

なんでもそうだけど、

ご飯もパンも炊き立て焼き立てが一番美味しい。

そこらの有名店の冷めたクロワッサンを買うくらいなら、

お家で焼き立てのクロワッサンを食べる方が安くて数倍美味しいです。

チョコクロワッサンもあったので次はこれも買ってみます。

たまには違うスーパーを覗いてみるのもいいもんです。

こんにゃくゼリーが

大好きで、ダイソーとか日本食品店で日本産のを買っているんですけど、

いつのまにか Coles でもこんにゃくゼリーが買えるようになった！

韓国産だって。

１つ３ドル４０セント。

とりあえず、スイカとりんごとグレープとピーチを買ってきてもらった。

他にはブルーベリーとマンゴー味があるみたい。

早速食べましたよ。

美味しい！

食感も日本のこんにゃくゼリーと変わらない。

Coles だったらいつでも買いにいけるもんね。

と喜んだけど、

食べている最中はとっても美味しいのに、

食べ終わった後、甘味料の後味がいやだった。

erythritol（エリスリトール）という天然由来の甘味料らしい。

後味が嫌だ、嫌だと言いながらも全部食べてしもたけど、もう買わないな。

さて、エンちゃん、元気だったりそうでなかったり、

エンの体調次第で私の気分も上がったり下がったりの毎日です。

この間、ご飯を食べている時に長男がふと

「あれ？エンちゃんってさ、もう余命すぎてるよね？」と聞いてきた。

はい、過ぎてます。

最初に４−６週間と余命宣告されたけど、６週間元気に過ごした。

その後、断脚の手術をして余命が少し延びた。

その４ヶ月も無事に過ぎました。

もしかしたらこのままずっと一緒にいられるんじゃないかと思ったりした。

けど、最近呼吸の早さと、１日１、２回出る咳がすごく気になる。

とうとう肺にきちゃったのかもしれない。

エンは昔からちょっと体調が悪い時は、

夜中になるとデッキに出てゴロンと寝っ転がって外の空気を吸いたがる。

ここのところ夜中になると、外に出して！と言ってくるので

元気に見えても体調がよくないんでしょうね。

なのでいつでも外の空気が吸えるように夜通しリビングのドアを開けっ放しにしていますよ。

そして私も IKEA のマットレスをズルズルと移動して開け放った窓の側で寝ています。

外は寒む寒むだから、こんなとこで寝てるの？！と子供達はびっくりしてたけど、

羽毛布団にすっぽりくるまってるから体はポカポカ。

でもって顔には冷たい空気が触れてなんか気持ちいいんです。とっても。

目覚めもスッキリだしいつも以上に眠れている気がする。

きっと冬のキャンプってこんな感じなんでしょうかね。

だったら冬のキャンプ、いいな。虫もいないだろうし。

ま、夫は絶対にやらないだろうけど。

話それちゃいましたが、

泣いたり笑ったり一喜一憂の毎日です。

でも断然笑ってる方のが多いな。

家族の皆、特に夫に感謝、感謝の毎日です。

久しぶりのウォーキング

今朝も近くの広場にエンマリを連れて行きました。

最近のエンとマリーのお気に入りの場所です。

広々としていて日当たりもよくて他のワンちゃんともご挨拶できて満足そう。

このあとはお家に帰ってリハビリも兼ねてひたすら泳ぐ。

エンは今日も元気です。

午後、私は久しぶりに近所のお友達と駅前まで歩いてきました。

近くのナショナルパークを母と３人でよく歩いているんですけどね、

母に合わせて歩くので超ノロノロ歩きなんです。

んでもって最近は、エンも歩けなくなったので私は全くと言っていいほど運動していない。

久しぶりの早歩きのウォーキングでした。

そして久しぶりにカフェで座ってのお茶タイム。

引きこもり生活をめっちゃ楽しんでいるけれど、

たまにこうやってお友達とお茶するのも楽しい。

さて、週末に両足の巻き爪の手術をした次男くん、

簡単な手術だったけど結構痛みが続いているようです。

かわいそうなのでリクエストされたシナモンロールを焼きました。

ふわふわのやわやわの甘々シナモンロールです。

焼きたてはね、ほんとに美味しいんで２、３個ぺろっと食べちゃいますよ。

危険、危険。

そして納豆も出来上がりました！

40度で２４時間、冷蔵庫で２４時間なんだけど、

冷蔵庫でねかせるのは１８時間くらいでも全然オッケーでした。

４０グラムの納豆からこんなにたくさんできましたよ。

ジップロックに小分けして冷凍庫で保存します。

これでえんちゃんも毎日食べられる。