煮干し作りに挑戦

新鮮なイワシを買ってきてくれたので煮干し作りに挑戦してみました。

まずはきれいに洗って、３分ほど茹でたらザルにあげて水分をとばします。

本当は海水と同じ濃度の3.5%（だっけ？）の塩分濃度で茹でるらしいけど、

これはワンちゃん用なので塩なしで茹でる。

水分をとったあとオーブントレイにペーパータオルを敷き、

その上に重ならないように並べ、100度で90分ほど放置します。

90分くらいだとカラカラになりすぎず、ワンちゃんたちのご飯のトッピングに

ちょうどいい状態の煮干しが出来上がります。

フードドライヤーを買うつもりでいましたが、

オーブンでちゃんとできたので余計なものを買わずにすみました。

さて、我が家の桃の木、年々お花の数は少なくなってきていますが、

日当たり悪いのに今年もかわいくきれいに咲いてくれました。

暑すぎず寒すぎずハエも蚊もおらず、今が一番過ごしやすい季節です。