昨日

夜に餡子を作りを始めましたが、

どうしようもなく眠くなってしまったので

小豆が柔らかくなったところで火を止めて中断。

朝また火をつけてお砂糖を入れて

あとは煮詰めて水分を飛ばしていきます。

いつも、ちょっと水分多過ぎかなってくらいで火を止めて

あとはゆっくり冷ます。

冷めるとちょうど良いしっとり粒あんが出来上がります。

美味しい粒あんができました。

こっちにも缶詰の餡子売ってるいるけど、

甘すぎるし缶の味がしてあまり好きじゃない。

小豆から煮て作ったほうが断然美味しいんです。

夕飯後にグラムカフェのお持ち帰りパンケーキを作るつもりだけど、

餡子さえあればいつでも作ることができると思うと、

今日のデザートはハーゲンダッツのバニラと餡子でもいいかと思い中。

さて、毎日の晩ご飯のメニューって皆どうやって決めているんでしょう？

ウチは今夫と２人で考えていますが、それでも２人で毎日毎日頭を悩ます。

作ることよりも献立を考えることの方が大変だなと思う今日このごろ。

昨日次男に「なんかアイデアちょうだいよ」と言ったら、

ビーフタルタルを食べてみたいと言われた。

ビーフタルタルって生肉にパセリや玉ねぎやピクルスやらをいろいろ混ぜたもの。

生肉を食べるなんてと想像しただけで

うぇーっとなる。

牛肉は大好き、ステーキはいつもミディアムレアだし、牛たたきも大好き。

でもさ、全くのレアーってどう？

ユッケとか１度も食べたことがない。

そもそも冷たいお肉って美味しいの？

でも、リクエストに応じて今晩作ってみようと思います。

美味しい物が出来上がりますように。